Grønlangkål med hvidkål:
9 personer
1000 g kogt hakket grønkål og 500 g kogt hakket hvidkål.
Smelt margarinen i en tykbundet gryde og tø kålen op ved svag varme. Tilsæt mælk/fløde og smag til med salt og peber. Tilsæt evt. suppe fra hamburgerryggen og  sukker.

Grønlangkål med kartofler:
3 personer
500 g kogt hakket grønkål.
Smelt margarinen i en tykbundet gryde og tø kålen op ved svag varme. 1-2 kogte mosede kartofler røres i. Tilsæt mælk/fløde og smag til med salt og peber.
Tilsæt evt. suppe fra hamburgerryggen eller flæsket og sukker.

Sønderjydsk grønlangkål, som vi anbefaler den:
Smelt margarinen i en tykbundet gryde og kom grønkålen i og tø kålen op ved svag varme (se også optøning af kål - side 4).
Tilsæt mælk/fløde og smag til med salt og peber. Tilsæt evt. også suppe fra hamburgerryggen. Tilberedningstid ca. 10 min.

500 g kogt hakket grønkål fra Sønderjydsk Kål
11/2 dl skummetmælk (sødmælk/fløde ved særlige lejligheder)   
25 g margarine
Salt
Peber

Serveringsforslag:
Grønlangkål, hamburgerryg og flæsk samt hvide og sukkerbrunede kartofler.
Grønlangkål, kogt røget nakkefilet eller medister samt nye kartofler eller flûtes. Velegnet både som hovedret eller frokostret.

Vegetarret:
Servèr grønlangkål i butterdejsreder eller i tærter med majs, ærter og groft rugbrød.